E' risaputo ormai, che le cose banali non mi piacciono, non fanno proprio per me... creare e 'testare' nuovi abbinamenti è uno dei miei passatempi preferiti e delle volte rimango stupita del risultato... è successo con questa ricetta infatti... avevo pochi ingredienti e scombinati tra loro, nulla di più bello per creare... così ho acceso … Continua a leggere Bresaola su pesto di asparagi, datterini gialli al parmigiano e chips di barbabietola
Platessa al limone con fruit passion,ravanelli e patate novelle
Un quadro di Pollock? No, l'apparenza trae in inganno... Con l'arrivo dell'estate e del caldo, il nostro palato richiede gusti freschi e al contempo delicati e decisi... mi sono fatta ispirare... Questa ricetta è semplicissima ma deliziosa, basata su accostamenti poco comuni come la platessa, un pesce di consistenza tenera e gusto delicato; il ravanello, … Continua a leggere Platessa al limone con fruit passion,ravanelli e patate novelle
Quinoa cookies
Sembra una ricetta ciccionissima vero??? E invece no.... gli ingredienti sono solo due e sanissimi: la QUINOA e il CACAO AMARO. E devo dire che il sapore è davvero ottimo e non ha nulla da invidiare a nessun biscotto in commercio. Ecco la ricetta: -Mettere nel frullatore una dose pari a 40 gr di quinoa, … Continua a leggere Quinoa cookies
Dolcetti light: pavesini al cacao e yogurt
Con l'arrivo delle vacanze natalizie, siamo tutti un po' preoccupati di mettere su qualche chiletto di troppo a causa di dolci e panettoni che come da tradizione abbondano sulle nostre tavole e a cui difficilmente si riesce a dire no. Se però, i dolcetti che prepariamo, sono dei dolcetti light e buonissimi, il problema non … Continua a leggere Dolcetti light: pavesini al cacao e yogurt
A Berry Blossom Foodteller 