A Berry Blossom Foodteller nasce come un blog di creazioni culinarie semplici, gustose e a basso contenuto calorico, per dare spunti su spuntini e pasti sani senza rinunciare al gusto e al calore dei colori.

Quindi non posso fare altro che darvi il benvenuto con uno spuntino semplice semplice ma buonisssssimo… un cuor di melone ripieno di yogurt ai frutti di bosco e guarnito con fragoline, mirtilli, melagrana e qualche petalo di cereale integrale ai frutti rossi.

Un’idea semplicissima e gustosa che può essere modificata a piacimento in base alla frutta che preferite (meglio se di stagione) o per i più golosi aggiungere un tocco di ‘vita’ con delle scagliette di cioccolato o praline al cacao.

Per le più curiose e attente, di seguito una tabellina con i vari ingredienti e calorie e… Buono Spuntino!

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  Melone Invernale: Contiene vitamina C e A. La presenza di queste due vitamine dona al melone proprietà antiossidanti. L’abbondanza di carotenoidi stimola la produzione di melanina e  favorisce l’abbronzatura proteggendo la pelle dai raggi solari. Inoltre questa vitamina migliora la capacità visiva e rinforza le ossa e i denti. • Ha proprietà rinfrescanti, diuretiche, depurative e lassative. L’abbondanza di acqua ed il ridotto apporto calorico lo rendono un valido alleato nelle diete dimagranti.
  Cal: 22 kcal per 100 gr
  (Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/tabelle-nutrizionali/melone-inverno.htm)

• Activia Zero ai Frutti di Bosco:Ingredienti
  Latte scremato fermentato con Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus e Bifidobacterium, preparazione di frutta 15% (more 28%,   fragole 14%, mirtilli 8,5%, fruttosio 8%, ribes nero 4%, mirtilli rossi 3,5%, lamponi 2%,   addensanti: E1422, E 410; coloranti: succo concentrato di carota e hibiscus, succo concentrato di uva, aromi, regolatori di acidità: E331, E330; edulcoranti: acesulfame K, sucralosio).
  Cal: 48 kcal per 100 gr/ 60 kcal per vasetto
• Melagrana: Il melograno è ricchissimo di antiossidanti, vitamina C (un solo melograno ne contiene quasi il 20% dell’intero fabbisogno giornalieri di un uomo adulto), vitamina K, vitamine del gruppo B, proteine e carboidrati. Il melograno inoltre è ricco di potassio, che aiuta a svolgere correttamente le funzioni cellulari. Questo frutto è anche ricco di altri minerali, tra cui ferro, calcio, magnesio, fosforo e, in misura minore, manganese e zinco. Il melograno ha poche calorie: circa 80 Kcal per 100 grammi di prodotto
  (Leggi tutto su: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/proprieta-del-melograno/)
• Fragole: La fragola contiene poche calorie: appena 30 per etto di fragole. Ha prima di tutto un’azione depurativa e disinfiammante, attiva gli antiossidanti già presenti nell’organismo e ha una marcata azione di stimolo sulle attività metaboliche.
  Inoltre le fragole contengono l’acido acetilsalicilico, che riattiva le difese immunitarie (e dunque agisce come un’aspirina naturale) e migliora la funzionalità del microcircolo, con effetti benefici in caso di ristagni venosi,gambe gonfie, cellulite e ritenzione. Contengono vitamine B e C, Calcio, Magnesio, Ferro e Potassio ma anche sodio, silice, iodio e bromo, tutti sali che ravvivano il metabolismo.  Cal: 30 kcal per 100 gr
• Mirtilli:  I mirtilli hanno ottime proprietà nutrizionali, sono potenti antiossidanti naturali(ovvero riescono a contrastare i radicali liberi). Questo perché possiedono una serie di vitamine dotate di questa capacità (come la vitamina C) ma soprattutto grazie alla presenza in questi piccoli frutti delle antocianine, sostanze che appartengono alla classe dei flavonoidi. Sono inoltre antinfiammatori, antitumorali, ricchi di vitamine e sali minerali, proteggono cuore e circolazione, contrastano la ritenzione idrica e prevengono infezioni, aiutano la vista.  Cal: 25 kcal per 100 gr
•  Kellogg’s Special K con frutti rossi : apportano circa 359 calorie per 100 gr (90,7% carboidrati, 6,5% proteine, 2,8% grassi).